المرأة والطفلثقافة وفنونمطبخنا اليوم

سهلة ومش مكلفة طريقة عمل عجة البطاطس

بطريقة سهلة وبسيطة عمل عجة البطاطس بالبيض والخضراوت

فى ضوء ارتفاع الأسعار الكبير الحالى والوضع المادى الصعب ممكن نشوف بدايل لتوفير الطعام بالسعر البسيط وبقيمة غذائية عالية وعشان كده هنقدملكم فى مطبخ الحدث طريقة عمل عجة البطاطس بطريقه سهلة وبسيطة.

المقادير 1 كجم من البطاطس المسلوقة وعدد 6 بيضات و3 فصوص من ثوم مفروم وعدد 1 ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة ملح
و3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة و2 ملعقة كبيرة فلفل ألوان مفروم أيضا

طريقة العمل
بعد سلق البطاطس بالماء والملح بإناء على النار، وبعد ان تنضج تقشر وتهرس جيداً.
نضع البيض فى وعاء عميق ونضيف اليها الكزبرة الخضراء والفلفل الالوان والثوم والملح والكمون ونخلطهم جيدا ثم نضيف اليهم البطاطس المهروسة ونقلب ونمزجهم جيد جدا
ثم نجهز المقلاه ونضع ملعقة صغيرة من زيت الذرة، نعمل من عجينة البطاطس دوائر على شكل برجر أو تارت نسويها باليد جيدا أو من خلال قالب مخصص إذا كان متوفر، ونضعها بالمقلاه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
نقلب البطاطس على الوجة الاخر حتى تحمر لمدة 5 إلى 10 دقائق اخرى إلى أن تنضج وبألف هنا وشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى