مطبخنا اليوم

طريقة عمل أكلة خطيرة الأرز المدخن مع الكفتة المشوية

مكونات الأرز المدخن مع الكفتة المشوية

لعمل مكونات الأرز المدخن مع الكفتة المشوية هنحتاج
1 كيلو لحم مفروم ناعم – 1 بصل مقطع صغير – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم – ملح وفلفل – 1 ملعقة صغيرة بهارات -1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون حسب الرغبة – 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم – 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون خشن -1 ملعقة كبيرة زيت

الأرز: 2 كوب أرز بسمتي – 2 ملعقة كبيرة سمنة – 1 ملعقة صغيرة كركم – 1 مكعب مرق – فلفل وملح – ٢ عود قرفة – 2 ورق لاورى – 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون – 2 ملعقة كبيرة صلصة – قطعة فحم

طريقة عمل الأرز المدخن

في وعاء على النار نضع السمنة مع البهارات الصحيحة ونقلبهم قليلا
ثم نضيف الأرز ونقلب ونضيف الكركم، الحبهان المطحون، مكعب المرق وللصلصة ونقلب قليلا ثم
نغمر الأرز بالماء الساخن ونتركه لينضج
نشعل فحمة وعندما ينضج نضعها في حلة الأرز مع القليل من الزيت ثم نغطي عليه حتى يدخن

لعمل الكفتة

نخلط البصل مع التوابل، النعناع، الفلفل الحار والبقدونس في الكبة حتى يتجانسوا ثم نضيف اللحم المفرومة ونخلطه جيدا ثم نخلط الكفتة مع الفستق المجروش جيدا ونبدأ بتشكيل الكفتة في أسياخ خشب وندهن وجه الكفتة بالزيت ثم تدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة حتى تمام النضج تقريبا ٢٥ دقيقة

نسكب الأرز و عليه اسياخ الكفتة وتقدم بالهنا والشفا

يمكنكم أعزائنا متابعي موقع الحدث 24 المتابعة المستمرة للموقع ليصلكم كل ما هو جديد بشأن أحدث وأجمل الوصفات.

الأرز المدخن مع الكفتة المشوية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى