Uncategorizedالمرأة والطفلمطبخنا اليوممنوعات وتريندات
أخر الأخبار

كرواسون بطعم ولا أروع

طريقه عمل الكرواسون

المكونات

٣كوب ونصف دقيق

كوب حليب

ربع كوب ماء دافئ

ربع كوب زبد او سمن

٣معلقه كبيره سكر

معلقه كبيره خميره

ربع معلقه ملح

معلقه فانيليا

الحشو جبنه اى نوع بيضا او رومى او موزاريلا او نستو مضاف لها حبه البركه وزعتر (للكرواسون الحادق)

او شيكولاته ( للكرواسون الحلو)

الطريقه

فى إناء عميق نخلط الدقيق والخميره والسكر

يضاف السمن والبيض ونقلب جيدا مع إضافه الماء الدافئ والحليب بالتدريج مع العجن

حتى تتكون عجينه طريه غير لاصقه نستمر فى العجن لمده ٥ دقائق نغطى العجين ونتركه ساعه الا ربع لتختمر ويتضاعف حجمها

نبدأ فى تقسيم العجينه لكرات ونتركها لترتاح ثم نبدأ بفرد كل كره وتقسم مثلثات كل كره تقسم ل٨ مثلثات

عند قاعده كل مثلث نضع معلقه من الحشو ونلف المثلث من القاعده للقمه

نرص الكرواسون فى صينيه مدهونه بدهان زيت خفيف ثم ندهن الوش بالقليل من العسل المخفف بالماء (ملحوظه دهان الوش بالبيض يجعل له رائحه زفره )ونرش عالوجه حبه البركه او السمسم حسب الرغبه ويمكن الاستغناء عنه نترك الكرواسون نصف ساعه ليختمر مره أخرى

ندخل الكرواسون فى الفرن على درجه حراره ٢٠٠ لمده ربع ساعه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى