Uncategorizedالمرأة والطفلثقافة وفنونخمسة لصحتكعلم وتعليمقصص وحكاياتمطبخنا اليوممنوعات وتريندات

مينى كرواسون

المكونات

4 اكواب من الدقيق المنخول

2 كوب ونصف من الحليب

2معلقه كبيره زبد

4 ملاعق كبيره سكر

معلقه صغيره من الخميره

معلقه كبيره خل

نصف معلقه صغيره ملح

طريقه التحضير

نحضر وعاء عميق نضع به كوب من الحليب والسكر والخميره نقلب جيدا حتى تذوب الخميره ويذوب السكر نتركه ليختمر نصف ساعه ثم نضيف له الخل والزبد الدافئ ثم نخلطهم جيدا

نضيف للخليط الدقيق مع الملح مع التقليب والعجن هنا نضيف نصف كوب الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينه لينه سهله التشكيل

هنا نترك العجينه فى مكان دافئ لتختمر حوالى نصف ساعه

بعد ان تختمر نأخذ العجينه ونقسمها لثلاث كور ونأخذ كل كوره ونفردها بالنشابه ثم نقسمها لمثلثات متساويه ثم نأخذ كل مثلث ونلفه من القاعده إلى رأس المثلث ثم نرصها فى الصينيه وهكذا إلى أن ننتهى من كل العجين ثم نسخن الفرن على درجه حراره 180درجه وندخل الصينيه الفرن إلى أن يتم النضج

نخرج المينى كرواسون ونبدأ فى تحضير الحشو

تحضير حشو الشيكولاته

نضع الشيكولاته الخام على حمام مائى دافئ ونضيف لها معلقتين من الحليب

ثم نضع الشيكولاته داخل كيس الحلوانى

ثم نحقن المينى كرواسون بالشيكولاته اللذيذه عن طريق عمل فتحه بالمينى كرواسون ونحقنه بالشيكولاته

ومن الممكن تكتفى بتزيينه من الخارج بخطوط من الشيكولاته او سكر البودره كما يمكن تقديمه ساده

يقدم مع الشاى

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى