مطبخنا اليوم

طريقة عمل الشكشوكة، أكلات مفيدة وبسيطة، على قد الأيد

أكلات شهية مليانة بالقيمة الغذائية على قد الأيد

مع إرتفاع وزيادة الأسعار للعديد أول معظم السلع الغذائية، يجب علينا الاتجاه نحو بدائل تكون أقل فى الاسعار، ولكن تحمل القيمة الغذائية العالية، ومن هذا المنطلق وحرصا من موقع الحدث ٢٤، alhadath24.com ومن خلال مطبخنا اليوم ( لمزيد من الوصفات إضفط هنا ) أن نفقد عدة وصفات بسيطة ومفيدة والأن نقدم لكم.

الشكشوكة بالبيض

حيث يعتبر البيض من أكثر المنتجات التي تحتوي على عناصر غذائية عالية وقيمة، وعلى رأس تلك العناصر وبخلاف البروتين يأتى الكالسيوم، والحديد، والكثير غيرها، والبيض قد يكون غذاء مفضل ومحبب لعدد كبير من الناس، حيث نجد أن الأطفال وصغار بالسن هم الفئة الاكثر حبا له، وهنا قائمة كبيرة من الأطباق باستخدام التى يمكن تجهيزها واعدادها من خلال ان يكون البيض هو المكوّن الرئيسى بها، مثل العجة، والشكشوكة.

بالإضافة إلى تواجده بصفة أساسية في صناعة جميع الحلويات وأهمها الكيك.

والأن نتعرف على طريقة عمل الشكشوكة بالبيض كوجبة غذائية متكاملة.

شكشوكة البيض

طريقة عمل الشكشوكة – شكشوكة بالبيض

طريقة عمل الشكشوكة المكوّنات الأساسية:-

عدد ٦ بيضات.
ملعقة كبيرة سمن أو زيت الزيتون.
بصلة وسط مفرومة.
فص ثوم مهروس.
قطعة فلفل أجمر مقطع قطع صغيرة.
عدد ٤ طماطم قطع صغيرة.
عدد ٢ ملعقة كبيرة صلصة.
ملعقة صغيرة تضم الفلفل الأحمر الحلو، والكمون، والبابريكا ورشّة صغيرة من السكر.
الملح والفلفل الأسود.
ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير الشكشوكة:-

فى طاسة على نار متوسطة نضع السمن أو الزيت، ثمّ نضيف البصل ونبدأ فى قليه حتى يأخذ اللون الذهبي.

يتم إضافة الثوم المفروم ونقلب، ويتم إضافة الفلفل الأحمر المقطع ، ونقلبه ٥ دقائق، ثمّ نضيف الطماطم، وصلصة الطماطم، وجميع التوابل الموجودة من ملح وفلفل وكمون والسكر والبابريكا وخلافه.

يتم التقليب جيدا جدا حتى يمتزج الكل ويتجانس.

نقوم بكسر البيض أعلى المزيج دون تقليب للحصول على شكل رائع، ثم نقوم بتغطية الطاسة، ونتركه من ٧ إلى ١٠ دقائق بينضج البيض.

ثم نرفعة، ونقوم فى النهاية بنشر وتزين الطبق بالبقدونس.

كما أنه من الممكن أن يتم إضافة الجبن الرومى أو المزريلا أعلى البيض، ونتركة بالغطاء حتى تسيح وتذوب.
وبألف صحة وعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى