مطبخنا اليوم

طريقة عمل الفولية (حلوى المولد)

المكونات

نصف كيلو من الفول السودانى

كوب من السكر

ثلثى كوب ماء

معلقه من عصير الليمون

معلقتين كبار من الجلوكوز

طريقه عمل الفوليه فى البيت

نقوم بتسخين الفرن ثم نضع الفول السودانى مده عشر دقائق يتحمص ثم نخرج الفول السودانى من الفرن ونتركه جانبا ليبرد

نذوب السكر بالماء فى إناء ثم يرفع على النار ويترك حتى الغليان ونضيف عصير الليمون ثم نضيف عسل الجلوكوز ونتركه مده 20 دقيقه حتى يغلظ القوام ويأخذ اللون الذهبى

نضع الفول السودانى المحمص على خليط السكر المعقود الذى تم تحضيره مع التقليب المستمر حتى يمتزج الفول السودانى بالسكر المعقود ويتغلف به

نحضر صينيه فرن لها جوانب غير مرتفعه سمك 1سم

ندهن الصينيه بالقليل من الزيت ونفرد عليه الفول السودانى ونساوى السطح جيدا

نترك الفول السودانى يبرد ثم نقوم بتقطيع الفول السودانى لشرائح

تترك حتى تبرد تماما ثم تقدم مع باقى أنواع حلوى المولد المختلفه

وكل عام وأنتم بألف صحه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى