مطبخنا اليوم

الدجاج بالبصل فى الفرن بطريقة روعة

أولا مكونات الدجاج بالبصل

فرخه كبيره مقطعه الى 8 أجزاء

5 ثمره بصل مقطع شرائح

ثمره طماطم مبشوره

8 فصوص ثوم صحيحه

ملح

فلفل أسود

بهارات دجاج

حبهان مطحون

عود قرفه

ورق لورا

معلقه كبيره من السمن

ثمره من الفلفل الأخضر المقطع شرائح

بقدونس مفروم

طريقه التحضير

الدجاج بالبصل نغسل قطع الدجاج جيدا بالملح والليمون ونشطفها بالماء ونصفيها فى مصفى

نحضر إناء نضع به شرائح البصل والملح والفلفل والحبهان المطحون وبهارات الدجاج ونقلب جيدا المكونات ثم نضع فوقهم أجزاء الدجاج المقطع ونقلب جيدا ونتركه تتبل مده لاتقل عن 4 ساعات ومن الممكن تحضيرها قبل تسويتها بيوم

الدجاج

نحضر صينيه ندهنها بالسمن ونضع بها أجزاء الدجاج المتبل وشرائح البصل والفلفل الأخضر ثم نضيف الطماطم المبشوره ونقلب جيدا ونزيد فصوص الثوم الصحيح وورق اللورا وأعواد القرفه ومعلقه السمن ونضيف لها كوب من الماء المغلى

وندخل الصينيه الفرن ونتابعها حتى لا تجف من الماء ونختبر نضجها بالسكين وعند تمام النضج نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس المفروم

وتقدم مع الأرز الأبيض

وبألف هنا وشفا

الدجاج بالبصل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى