دجاج محشى كبد وقوانص والأرز والبصل المكرمل

المكونات
دجاجة
ملعقة كبيرة بودرة ثوم وبصل
2 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة عسل نحل
1 ملعقة كبيرة زبدة
زعتر او روز ماري حسب الرغبة
ملح وفلفل

وللحشو كوب أرز مطهو نصف كيلو كبد وقوانص ناضجة – عدد2 بصلة مشوحة ومكرملة – قرفة

للزينة خضار سوتيه

طريقةالعمل

يتم خلط الأرز مع البصل المكرمل والكبد والقوانص والقرفة، والتقليب.

ثم نقوم بحشو الدجاجة بكل الخليط بملعقة،مع وضع الحشو بين جلد الفرخة ولحمها.

كما يتم خلط جميع مكونات التتبيلة المتبقية بصفة جيدة جد ثم نتبل بها الدجاجة من الخارج.

نتركها قليلا ونغطيها بالفويل، وتدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ، ثم نرفع الفويل بعد التسوية وتترك على نار هادئة تاخد اللون الذهبي.