ألذ وأسهل طريقه سينابون

المكونات

2 ونصف كوب دقيق حلويات منخول

1كوب ماء دافئ

ثلث كوب سكر

معلقه كبيره خميره فوريه او قطعه خميره بحجم عين الجمل

ربع كوب زيت

معلقه صغيره بيكنج بودر

رشه ملح

مكونات الحشو

مسحوق القرفه

كوب من عين الجمل المجروش او اى نوع مكسرات

صوص الكراميل

نصف كوب سكر بنى

3ملاعق ماء

6ملاعق كبيره زبده

معلقه نشا

الطريقه

العجين / نخلط السكر والخميره والماء الدافئ ونتركهم 10دقائق

تضاف باقى المكونات وتعجن لتتكون عجينه لينه سهله التشكيل

نترك العجينه بمكان دافئ لتختمر نصف ساعه

لعمل صوص الكراميل/ نضع السكر البنى والزبد على النار حتى الغليان

نخلط الماء بالنشا مع التقليب ونضيفها للزبد والسكر وترفع على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان

تحضير لفائف السينابون / نفرد العجينه على سطح ناعم متساوى ثم ننثر عليها بودره القرفه

ثم نفرد فوقها صوص الكراميل والمكسرات المجروشه

ثم نلف العجينه اسطوانه ثم نقطعها ونرصها فى صينيه

ندخلها الفرن على درجه حراره 170 درجه لمده 20 دقيقه

تخرج من الفرن ونرصها فى طبق التقديم ونسقيها بصوص

الكراميل والمكسرات