Uncategorizedأبنائنا في الخارجالمرأة والطفلثقافة وفنونخمسة لصحتكقصص وحكاياتمطبخنا اليوم
لن تصدق روعته دجاج بانيه بالفرن بطريقة جديدة وسريعة
المقادير والمكونات
واحد كيلو جرام من شرائح فيليه دجاج
ملح + لبن رايب + 2 بيضة + دقیق + بودرة بصل +
خس میشور + بقسماط + توابل + بابريكا + فلفل + مستردة.
طريقة العمل؛-
يتم تتدبيل الدجاج جيدا بالتوابل والمستردة وبودرة البصل والملح والفلفل والبابريكا والقليل من اللبن الرايب، ويترك فى الثلاجة من نصف ساعة إلى ساعتين.
بعد الثلاجه يتم تغطية الدجاج بالدقيق ووضعه بخلطة من البيض المضاف له الملح والفلفل.
نضع الزيت على البقسماط وندلكه حتى يصبح مثل رمال البحر المبتلة
ونضع الفراخ فى هذا البقسماط
ويتم رصه بالترتيب فى طاسة الفرن و يوضع فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى ينضج ونحصل على لون ذهبي.
ويقدم ساخنا مع الصوص والخس وبالهنا والصحة.
