البرياني بالدجاج
البريانى كما يجب ان يكون
المكونات المطلوبه
طريقة تحضير البرياني بالدجاج مع صلصة الدقوس
المكونات:
١/٢ كوب زيت نباتي
٦ حبات بصل حبة وسط مقطعين جوانح
١ ملعقة كبيرة ثوم مطحون
عود قرفة
ورق غار
حبهان
قرنفل
1ملعقة كبيرة زنجبيل
فرخه مقطعه أجزاء
نصف كوب من الزبادي
٥٠ جرام بهارات برياني
كزبرة خضرا
نعناع
نصف لتر مياه ساخنة
نترك الدجاجه لمدة ساعة تقريبا الى ان تنضج على نار خفيفة
الأرز البرياني:
3 اكواب رز مغسلين ومصفايين
2 لتر مياه ساخنة للسلق
ورق غار
عود قرفة
حبهان
1ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة من السمن او الذبد
نسلق الرز بنسبة التسويه ثلاث ارباع
نرجع نضيف الرز المسلوق عل الدجاجه مع البصل المقلي والكزبرا الخضرا والنعناع الاخضر
وفي الاخر نضيف ملعقة صغيرة زعفران مع ملعقة ماء ورد وملعقة مياه نخلطهم مع بعض ثم نضعهم على الأرز ونقلب
ونغطي عليه على نار خفيفة لمدة ١٠ دقايق
ويقدم فور النضج ساخنا
وبألف هنا وشفا
لمزيد من الوصفات
طريقة عمل الشكشوكة إضغط هنا
فيلية الدجاج بالجبنةإضغط هنا
الحمام الكداب بألذ طعم إضغط هنا
