Uncategorizedأبنائنا في الخارجقصص وحكاياتمطبخنا اليوممنوعات وتريندات
كفتة الدجاج الرهيبة
ألذ كفته دجاج بطعم لذيذ ولا أروع
لطريقة العمل بطريقة سهلة وبسيطة دون أى مجهود وبطعم أكثر من رائع هنحتاج المكونات التالية
كفتة الدجاج
صدر فرخه مخليه مفروم
بصله كبيره مفرومه فرما ناعما
6 ملاعق بقدونس مفروم
كوب من البقسماط الناعم
معلقه كبيره من بهارات الدجاج
معلقه صغيره من الملح
معلقه صغيره فلفل أسود
بيضه واحده
طريقه تحضير كفتة الدجاج
نحضر إناء عميق نضع به البصل المفروم والبقسماط والبيضه مع لحم الدجاج المفروم والبقدونس وملح وفلفل وبهارات الدجاج
ثم نخلط الخليط جيدا إلى ان تمتزج المكونات ونبدأ فى تشكيل أصابع الكفته عن طريق وضعها على العيدان المخصصه لعمل الشيش طاووك
ندهن أصابع الكفته من الخارج بزيت خفيف وترص فى صينيه وتدخل الفرن على درجه حراره 180درجه حوالى نصف ساعه حتى تمام النضج
تقدم وهى ساخنه فور خروجها من الفرن فى سرفيس وتزين بمفروم البقدونس وتقدم بجانب الأرز الأبيض او المكرونه حسب الرغبه. مع سلطه خضراء وسلطه طحينه.
