مكرونة بالجمبرى

مكرونة بالجمبرى بطعم ولا أروع

المقادير:
الجمبري متقشر ومتنضف من الرمل ومغسول جيدا

مكرونة يفضل شرائط أو إسباغتى

معلقتين من البقدونس مفروم

أربع فصوص ثوم مفروم

معلقة صغيرة بابريكا

فلفل أسود

معلقه صغيره من الكمون

معلقه ملح
مكعب من مرق خضروات

معلقة كبيرة صلصة طماطم

2معلقه كبيره من خل

الطريقة:

١-نضع طاسه على النار هنضيف ثلاث معالق كبيرة زيت ونضيف الثوم المفروم
بعد الحصول على اللون الذهبى للثوم نضيف له الطماطم ونقلب جيدا
أربع دقائق ثم نضيف معلقه بقدونس واحده ونقلبها مع الطماطم

٢-فى الطاسة نضع الجمبرى لمدة ٣ دقايق على كل جنب إلى ان ياخد لون ذهبي جميل

٣-هنزل عليه بمعلقة كبيرة من الصلصة ومعلقة صغيرة من البابريكا ونص معلقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع معلقة صغيرة من الكمون ومكعب مرق خضروات وملح حسب الرغبة ونقلب كل مكونات الطاسة لمدة خمس دقايق ، ثم نضيف الخل ونقلبه معاهم بهدوء

٤-فى إناء آخر نسلق المكرونة ثلاثة إربع سوى ننشلها من المية وننزلها على باقي المكونات فى الطاسة ومعاها نص كوباية من ماء السلق الخاص بالمكرونة تكمل باقى سواها مع الخليط وتتشرب من طعمه ولونه لمدة خمس ل سبع دقايق على نار متوسطة
ثم نضيف معلقة البقدونس الأخيرة ونقلبها ثم نرفعها من على النار وتقدم ساخنه فى سرفيس التقديم ونزينها بمفروم البقدونس ..

بألف صحه وهنا